La coopérative Haria Blanca réunit une vingtaine de paysannes et paysans dans les Landes. Depuis un an le moulin à meule de pierre tourne à Mugron et produit des farines commercialisées localement auprès de boulangers, d’épiceries et en circuits courts. Tous nos sacs de 1 kg et 25 kg sont ensachés à la main.
Un sac de 25 kg, c’est lourd, la farine est très volatile, et la répétition des gestes rend le travail physiquement exigeant et l’équipa a sous-estimé la pénibilité du travail au moulin. Il devient essentiel d’améliorer l’ergonomie du poste de travail et la ligne d’ensachage. Ça passe par là : https://miimosa.com/projects/faire-du-ble-le-moulin-landais ! Mélanie Martin est sur Radio MdM.
📸 Coopérative Haria Blanca
