LES LANDES C’EST MA NATURE #102 – Les cornichons de nonères

 

LES CORNICHONS DE NONERES

« Le cornichon de Nonères, on vous raconte pas des salades »… L’entreprise de travail adapté affiche fièrement cette phrase sur sa banderole. Ce petit condiment avait pratiquement disparu des champs français. Capté par un célèbre grand groupe agro-alimentaire, il a été cultivé surtout en Asie de l’Est ou du Sud-Est. Depuis quelques années, des paysans de chez nous l’ont réimplanté et on peut le trouver depuis quelques mois aux Jardins de Nonères. Rencontre avec « le cornichon ».